저칼로리감미료 썸네일형 리스트형 아스파탐은 진짜 발암물질일까? 아스파탐에 대해서? 아스파탐은 저칼로리 인공 감미료로서, 설탕 대신 사용되어 요리와 음료를 더 달게 만들기 위해 사용됩니다. 그 화학명은 L-아스파릴-L-페닐알라닐메틸 에스테르이며, 흔히 알려진 상표로는 NutraSweet이나 Equal 등이 있습니다. 아스파탐은 1965년에 처음 발견되어 1981년에 미국 식품 의약국(FDA)에 의해 승인되었습니다. 아스파탐은 현대식품에 널리 사용되는 인공 감미료 중 하나로, 감미성이 설탕의 180배 정도 됩니다. 아스파탐은 몸에서 소화 및 대사되어 아스파르트산, 페닐알라닌, 메탄올로 분해되며 인체에 생체 호르몬과 같은 작용을 일으키지 않습니다. 따라서 적은 양만 사용해도 설탕보다 높은 당도를 가질 수 있어 다이어트 제품, 저칼로리 음료, 설탕 대용제 등에 사용됩니다... 더보기 이전 1 다음
