아스파탐은 진짜 발암물질일까?

아스파탐에 대해서?

아스파탐은 저칼로리 인공 감미료로서, 설탕 대신 사용되어 요리와 음료를 더 달게 만들기 위해 사용됩니다.

그 화학명은 L-아스파릴-L-페닐알라닐메틸 에스테르이며, 흔히 알려진 상표로는 NutraSweet이나 Equal 등이 있습니다.

아스파탐은 1965년에 처음 발견되어 1981년에 미국 식품 의약국(FDA)에 의해 승인되었습니다. 아스파탐은 현대식품에 널리 사용되는 인공 감미료 중 하나로, 감미성이 설탕의 180배 정도 됩니다. 아스파탐은 몸에서 소화 및 대사되어 아스파르트산, 페닐알라닌, 메탄올로 분해되며 인체에 생체 호르몬과 같은 작용을 일으키지 않습니다. 따라서 적은 양만 사용해도 설탕보다 높은 당도를 가질 수 있어 다이어트 제품, 저칼로리 음료, 설탕 대용제 등에 사용됩니다.

 

그러나 일부 연구들은 아스파탐이 부작용을 일으킬 수 있다고 주장하며, 두통, 디스포지션, 신경통 등의 증상과 연계시키거나 암 발생 가능성과 관련시키기도 합니다. 그러나 여러 연구기관 및 전문가들은 아스파탐이 인체에 안전하다고 발표하였고, 미국 식품 의약국(FDA) 및 유럽 식약 통제 당국(EFSA) 등의 기관에서 긍정적인 안전성 평가 결과를 지속적으로 발표하고 있습니다.

 

이에 대한 의견은 나뉩니다만 사용량이 일정 수준을 초과하지 않는 선에서 인체에 안전하다고 대부분의 과학자 및 전문가들이 공감한다고 할 수 있습니다. 천식 등 과민증 환자들 및 페닐케톤뇨라는 질병을 갖고 있는 사람들은 아스파탐을 피하거나 섭취량을 감소시켜야 할 필요가 있습니다.

아스파탐 부작용

아스파탐은 일반적으로 안전한 인공 감미료이지만, 과도한 양을 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다. 주요 부작용은 다음과 같습니다.

두통: 아스파탐은 뇌를 자극하여 두통의 원인이 될 수 있습니다.

디스포지션: 아스파탐은 비장에서 분해될 때 생성되는 화학물질이 디스포지션을 유발할 수 있습니다. 이로 인해 복통, 설사, 구토 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

알러지: 아스파탐을 섭취할 때, 일부 사람들은 알러지가 발생할 수 있습니다. 알러지가 있을 경우 해열제 또는 기관지확장제 등의 약물과 같이 사용을 피해야 합니다.

신경통: 아스파탐을 과다하게 섭취하면, 신경통과 같은 신경 기능 장애가 발생할 수 있습니다. 하지만, 이러한 부작용은 아스파탐을 과도하게 섭취하는 경우가 많으며, 권장 섭취량 이내에서 사용하면 안전합니다. 따라서 섭취 전에는 전문가와 상의하고, 권장 섭취량을 지켜서 사용하는 것이 좋습니다.

아스파탐의 적절한 섭취방법

 

아스파탐을 섭취할 때 부작용을 최소화하는 방법은 다음과 같습니다.

권장 섭취량을 지키기: 일반적으로 하루 최대 아스파탐 섭취량은 체중 1kg당 50mg~4mg 사이입니다. 권장 섭취량을 지키면 부작용이 발생할 확률이 매우 적어집니다.

천천히 섭취하기: 아스파탐을 천천히 소화되도록 섭취하면, 부작용이 덜 발생합니다.

다른 인공 감미료와 혼합하지 않기: 아스파탐은 다른 인공 감미료와 혼합하면 부작용이 발생할 수 있습니다. 따라서, 가능하면 단독으로 섭취하는 것이 좋습니다.

개인적인 부작용을 잘 관찰하고, 혹시 부작용을 느낀다면 사용을 중지하고 전문가와 상의하기: 아스파탐은 모든 사람들에게 안전한 인공 감미료가 아니므로, 개인적으로 부작용을 잘 관찰하고, 불쾌한 증상이 있을 경우 사용을 중지하고 전문가에게 상담하는 것이 좋습니다. 아스파탐을 사용할 때 이러한 주의사항을 두고 사용하면 그 효과를 극대화할 뿐 아니라 부작용을 최소화할 수 있습니다