9월제철 썸네일형 리스트형 9월제철! 꽃게 손질법&꽃게 요리 가을바람이 불어오는 9월이 시작됐습니다. 9월은 '수게'의 제철인데요. 봄에는 암게의 살이 차고 가을에는 수게의 살이 차서 봄은 암게가 제철이고 가을은 수게가 제철이라고 합니다. 9월의 제철 꽃게는 살이 실해 맛도 별미지만 영양도 풍부합니다. 꽃게의 타우린 성분은 당뇨병, 동맥경화 등 성인병 예방에 도움을 주고. 또 영양제로 부러 챙겨 먹는 키토산도 다량 함유해 암세포 증식을 억제하고, 손상된 근육과 뼈를 빨리 회복시키는 효과가 있다고 합니다. 어린이는 물론 중장년층에게도 최고의 고단백 보양식입니다. 맛있는 게, 어떻게 고를까? 암게와 수게 구별법! 암게와 수게의 구분은 배딱지 모양으로 구분합니다. 육안으로 암수를 구분하는 것은 어렵지 않습니다. 배딱지 부분이 둥근 것은 암게(봄 제철), 뾰족하면 숫게(.. 더보기 이전 1 다음
