음식 썸네일형 리스트형 화명동 '월남면반' (베트남음식) 후기 저는 베트남음식을 좋아합니다. 쌀국수를 비롯해 팟타이, 분짜, 똠양꿍, 짜조 등등 다 잘 먹는데요. 동남아 여행을 가도 1일 1 쌀국수를 먹을 정도로 정말 좋아합니다. 그러다 최근에 저희 동네에도 월남면반 간판이 들어선 것을 보고 남편과 함께 방문했는데요.양산에서 우연히 찾아 들어간 쌀국수집이 월남면반집이였는데, 임신 입덧 중이였는데도 불구하고 정말 맛있게 먹었던 기억이 있어요. 알고보니 월남면반이 그 동네 맛집이였더라구요. 무튼 쌀국수도 담백하고 깊은 맛이 나고 다른 메뉴들도 다 맛있게 먹었던 기억이 있어 이번에도 큰 기대를 안고 화명동 월남면반을 찾았습니다. 쌀국수는 당연히 먹어봐야 할 것 같아 쌀국수, 그 다음으로 좋아하는 팟타이, 그리고 가볍게 새우튀김을 주문했는데요. 가격대는 보통 수준입니다.. 더보기 죽순 요리 안녕하세요. 오랜만의 포스팅입니다. 오늘의 주제는 죽순인데요. 지인으로부터 죽순을 선물 받았는데, 야생 죽순이 이렇게 큰지 처음 알았습니다. 중국집에서 요리음식 먹을때만 접해봤지 죽순 실물을 본건 처음이였는데. 그 크기에 진짜 압도되더라구요.죽순은 대나무의 새싹으로, 중국 요리나 한국 요리에서 널리 사용되는 재료인데요. 맛이 부드럽고 고소하며 영양가가 높아서 다양한 요리에 이용된다고 합니다. 심지어 건강에도 매우 좋더라구요. 그래서 오늘은 죽순의 효능과 다양한 요리법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1.영양 성분죽순은 식이섬유, 단백질, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.▶식이섬유: 소화에 도움을 주고, 장 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 단백질: 성장과 발달에 필요한 아.. 더보기 해리단길 돈까스 맛집 '수수하지만 굉장해' 돈까를 좋아하는 저는 한달에 한번 이상은 돈까스를 먹는 것 같아요. 아무래도 집에서는 해먹기 힘든 음식이다보니 외식할 때 자주 찾는 메뉴기도 하고 왠만해선 실패율도 많이 낮죠. 최근에 남자친구와 해리단길에 다녀왔는데 오랜만에 데이트라 분위기를 좀 내보려고 집에서 차로 40분이나 걸리는 해리단길로 나들이를 갔습니다. 어딜가나 유명한 곳은 차를 갖고 가면 주차할데가 없어서 애먹는데 해리단길도 역시나 주차가 쉽지 않더라구요. 검색을 해서 부산기계공고 공영주차장이 가장 저렴하고 많이들 추천한다고 해서 갔는데..골목길에 들어서자 마자 그 오르막길로 차가 줄줄이 서있는거 보고 경악했습니다. 이미 주차장에 들어가지도 못한 차가 저희 차 앞으로 5대 정도 있고..그때 시간이 대략 1시쯤 됐는데..아..오늘안에 주차는 .. 더보기 허브티의 종류와 효능 안녕하세요. 오늘은 요즘 빠져있는 허브티에 대해 포스팅을 하려고 합니다. 최근에 저는 지인에게 오설록 차 티백을 선물로 받았는데요. 날이 추워지다보니 절로 따뜻한 차가 생각이 나서 저녁에 잠 자기 전에 한잔씩 우려 먹었는데, 목이 좀 칼칼하거나 속이 좀 불편할때 또는 왠지 모르게 몸이 으슬으슬할때 한잔씩 먹으니 속도 편해지고 잠도 잘오고 너무 좋더라구요. 장수하는 나라에서는 차를 가까이 한다더니..진짜 따듯한 차는 몸에 좋은거 같습니다. 그래서 오늘은 몸에 좋은 허브티에 대해 알아보겠습니다. 1. 루이보스차 (Rooibos Tea): '붉다'와 '덤불'이 합쳐진 단어인 루이보스는 붉은 빛을 띠는 차로 유명한데요. 그건 차를 생산하는 과정에서 찻 잎을 발효했기 때문이라고 하네요. 영롱한 붉은 색 만큼이나 .. 더보기 돼지갈비찜 만들기 안녕하세요. 오늘은 쉽고 뜯고 맛보고 즐길 수 있는 갈비찜을 만들어 보았습니다. 명절하면 풍족한 음식! 음식 중에서도 단연 갈비찜 싫어하는 사람 거의 못 본 것 같은데요. 갈비찜은 손이 많이 가는대신 비쥬얼 적으로도 풍족하고 맛있고 영양가도 풍부하기 때문에 잔치음식에서 빠지지 않는 단골 메뉴 인 것 같습니다. 그래서 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 돼지 갈비찜 레시피를 알려드리겠습니다. 먼저 준비물은 아래와 같습니다. 집에서 만드는 갈비찜 [재료준비] ●갈비찜용 고기 1kg ● 감자 3~5개 ● 당근 1개 ● 양파 2개 ● 버섯 2개(표고버섯이 가장 좋습니다. 없으면 새송이버섯으로^^) [소스재료] : ● 간장 5큰술 ● 간마늘 ● 설탕(흑설탕이면 더 좋아요) ● 꿀 또는 올리고당 ● 후추가루 ● 커피.. 더보기 감자전 만들기 안녕하세요. 오늘은 비오는 날이면 생각나는 전! 그 중에서도 감자로 만든 바삭바삭한 감자전 만드는 방법에 대해 포스팅 하겠습니다. 감자는 비타민C와 칼륨이 풍부하기 때문에 피부에도 좋고 건강에 좋은 작물인데요. 주로 고구마와 마찬가지로 다이어트할때 탄수화물을 대체할 수 있는 아주 좋은 건강식입니다. 양파의 알싸하며 달콤한 맛과 잘 어울리는 감자전! 지금 부터 시작합니다~^^ ●재료: -감자 2개 (중간 크기) -양파 1개 (작은 크기) -다진 대파 2큰술 -다진 마늘 1큰술 -다진 청양고추 1개 (선택사항, 매운 맛을 원하면 추가) -소금 1/2 작은술 -후추 약간 -밀가루 3큰술 -식용유 ●조리과정: 1.감자와 양파를 껍질을 벗기고 가늘게 다지거나 간다. 2.다진 감자와 양파를 큰 볼에 넣고 소금과 후.. 더보기 9월제철! 꽃게 손질법&꽃게 요리 가을바람이 불어오는 9월이 시작됐습니다. 9월은 '수게'의 제철인데요. 봄에는 암게의 살이 차고 가을에는 수게의 살이 차서 봄은 암게가 제철이고 가을은 수게가 제철이라고 합니다. 9월의 제철 꽃게는 살이 실해 맛도 별미지만 영양도 풍부합니다. 꽃게의 타우린 성분은 당뇨병, 동맥경화 등 성인병 예방에 도움을 주고. 또 영양제로 부러 챙겨 먹는 키토산도 다량 함유해 암세포 증식을 억제하고, 손상된 근육과 뼈를 빨리 회복시키는 효과가 있다고 합니다. 어린이는 물론 중장년층에게도 최고의 고단백 보양식입니다. 맛있는 게, 어떻게 고를까? 암게와 수게 구별법! 암게와 수게의 구분은 배딱지 모양으로 구분합니다. 육안으로 암수를 구분하는 것은 어렵지 않습니다. 배딱지 부분이 둥근 것은 암게(봄 제철), 뾰족하면 숫게(.. 더보기 쉽게 해먹는 요리1. 투움바 신라면 만들기 안녕하세요. 오늘은 집에서 해먹을 수 있는 간편요리를 포스팅을 시작하고자 합니다. 그 첫번째 문을 연 음식은 바로 이제야 알게된 '투움바 신라면'!! 뭔가 있어보이는 그 이름 투움바! 투움바는 투움파파스타에서 따온 것인데요. 투움파 파스타는 실제 호주의 도시인 투움바에 유래되었습니다. 미국의 대표적인 파스타 요리 중의 하나로 우리나라에선 아웃백 메뉴로 인기를 얻었는데요. 페투치네 등 두꺼운 파스타에 고추가루를 넣어 만든 매콤 느끼한 크림파스타 요리입니다. 매운것을 좋아하는 한국인의 입맛에 아주 잘 맞는 음식인데요. 그래서 어떻게 이런 메뉴를 생각했는데..매운맛 하면 대표적인 한국 대표라면! 신라면을 떠올려서 그랬을까요? 신라면과 이 크림파스타의 조합이 아주 절묘합니다. 매운 음식 좋아하는 사람, 느끼한 .. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
