음식 썸네일형 리스트형 막걸리 막걸리는 어떤 술? 막걸리는 한국의 전통 술로서, 누룩과 쌀을 발효시켜 만든 아주 오래된 술로 알려져 있습니다. 막걸리는 원시 시대부터 시작되었으며, 조선시대에는 백성들뿐만 아니라 왕과 고관들이 즐겨 마셨습니다. 막걸리의 독특한 단 맛, 탁한 질감과 함께 시원한 국물은 한국의 다양한 계절에 맞춰 어떤 안주와도 잘 어울리며 많은 사람들에게 사랑받습니다. 이와 관련하여 백세기와 여러 지역의 독특한 명품 막걸리들이 있으며 전국적으로 다양한 종류의 막걸리를 즐기실 수 있습니다. 막걸리는 출처에 따라 다양한 종류가 있으며, 지역 특성에 따라 원재료와 제조 방식에서 차이가 있습니다. 막걸리 종류 대표적인 막걸리 종류는 다음과 같습니다. #동동주: 전라북도 전주시 지역의 특산품으로, 다른 막걸리와 다르게 누린내가 적.. 더보기 아스파탐은 진짜 발암물질일까? 아스파탐에 대해서? 아스파탐은 저칼로리 인공 감미료로서, 설탕 대신 사용되어 요리와 음료를 더 달게 만들기 위해 사용됩니다. 그 화학명은 L-아스파릴-L-페닐알라닐메틸 에스테르이며, 흔히 알려진 상표로는 NutraSweet이나 Equal 등이 있습니다. 아스파탐은 1965년에 처음 발견되어 1981년에 미국 식품 의약국(FDA)에 의해 승인되었습니다. 아스파탐은 현대식품에 널리 사용되는 인공 감미료 중 하나로, 감미성이 설탕의 180배 정도 됩니다. 아스파탐은 몸에서 소화 및 대사되어 아스파르트산, 페닐알라닌, 메탄올로 분해되며 인체에 생체 호르몬과 같은 작용을 일으키지 않습니다. 따라서 적은 양만 사용해도 설탕보다 높은 당도를 가질 수 있어 다이어트 제품, 저칼로리 음료, 설탕 대용제 등에 사용됩니다... 더보기 맛있는 김치전 만들기 김치전을 만드는 방법을 알려드립니다. 여기에는 기본 재료와 과정이 포함되어 있습니다. 배추김치: 2컵 (잘게 썰어 놓음) 밀가루: 1컵 물: 1컵 달걀: 1개 소금: 약간 설탕: 약간 식용유: 1. 반죽 준비: 볼에 밀가루와 물을 넣어 부드러운 반죽을 만듭니다. 뭉치지 않게 평활하게 섞어 주세요. 2.잘게 썰어 놓은 김치를 반죽에 넣어 섞어 줍니다. 3.달걀을 풀어서 반죽에 넣고 골고루 섞어 줍니다. 4.소금과 설탕을 약간씩 추가하여 원하는 간도를 맞춥니다. 5.중간 불로 예열된 팬에 식용유를 충분히 두르고 반죽을 적당한 두께로 부어 줍니다. 두께는 약 0.5cm 정도로 유지해 주세요. 6.약 2-3분간 천천히 익힌 뒤, 반죽이 노릇하게 되면 뒤집어서 다시 2-3분간 조리합니다. 7.갈색으로 바삭하게 되.. 더보기 수박 맛있게 자르는 법 및 보관법 안녕하세요. 오늘은 여름의 대표과일 수박에 대해 포스팅을 하려고 합니다. 여름하면 수박! 수박하면 여름이죠?! 가장 먼저 맛있는 수박 고르기 입니다. 맛있는 수박 고르는 방법 수박의 신선도와 단맛을 평가하는 방법은 다음과 같습니다. #수박 표면을 살피기 신선한 수박은 깨끗하고 광택이 있습니다. 표면에 짙은 물감이나 찌든 부분이 없는 것이 좋습니다. #수박 무게를 체크하기 수박의 무게가 무거울수록 수분이 많아 신선합니다. 그러나 너무 무겁다면 과육이 두꺼워 수박 안쪽이 노란색으로 변할 수도 있습니다. #수박 꼭지 보기 나루터(수박 꼭지) 파인 부분이 매끄럽고 빛나는 것이 좋습니다. 톡 쏘는 소리와 함께 부드러운 나루터가 가장 신선한 수박입니다. #수박 씨 보기 실크 재질 같은 부드러운 속살이 좋습니다. 수.. 더보기 감바스 감바스(스페인어: gambas)는 스페인식 새우 요리의 한 종류로, 감바스 알 아히요(Gambas al ajillo)와 감바스 알 피랴필(Gambas al pil-pil)이 주로 알려진 요리입니다. 감바스 알 아히요(Gambas al ajillo)는 스페인 전통요리로 대표적인 감바스 요리 중 하나입니다. 이 요리는 신선한 새우, 갈릭(마늘), 올리브 오일, 소금, 후추, 고추가루(파프리카 유형), 바질 또는 페르실로 장식하는 것으로 구성됩니다. 요리 방법은 올리브 오일을 뜨겁게 가열한 후, 마늘과 고추가루를 넣어 향을 내게 한 후 허술하게 벗겨진 새우를 넣어 볶습니다. 감바스 알 피랴필(Gambas al pil-pil)은 감바스의 또 다른 인기 있는 요리입니다. 이 요리는 매콤한 고추와 마늘이 들어가 특.. 더보기 연어스테이크 연어 스테이크는 바다의 부드러운 맛과 영양이 가득한 요리로, 맛있게 요리하는 방법을 자세히 알아봅시다. 재료: 연어 필렛 (뼈와 지느러미가 제거된) 2개 올리브 오일 2-3 테이블스푼 소금, 후추 (적당량) 마늘 2-3개 (다져둔 것) 레몬 1개 (편으로 잘라 놓은 것, 선택 사항) 신선한 로즈마리 (옵션) 레시피: 연어 필렛을 프라이팬에 깔끔하게 손질하십시오. 소금과 후추로 양면을 간합니다. 프라이팬을 중간 불로 예열된 후, 올리브 오일을 데워주세요. 따뜻해진 오일에 다진 마늘을 넣고 30초 정도 볶아 마늘의 향이 냄비에 퍼질 때까지 기다리세요. 마늘 향이 충분히 퍼진 것을 확인한 후, 간된 연어를 프라이팬에 올려주세요. 연어 한 면에 약 4~5분간 중간 불로 익혀주시기 바랍니다. 연어 한 면이 제법 .. 더보기 더치커피(Dutch coffee) 더치커피는 차가운 물에 커피를 우려 내는 방식으로, 여름철 시원한 커피 음료로 인기가 많습니다. 더치커피의 추출 공정은 대체로 긴 시간이 소요되는데, 이는 커피 원두의 정교한 물질이 우려진 결과입니다. 전통적인 더치커피 추출은 냉수와 물방울의 슬로우드립(Slow Drip) 방식을 사용하며, 그 결과 생성되는 커피는 부드러운 맛과 향, 그리고 낮은 산도를 가집니다. 더치커피의 역사는 17세기 네덜란드로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 당시 네덜란드인들은 커피 생산지로부터 원두를 수입하면서 그리스도교 선교사를 통해 커피의 인기를 높이게 되었습니다. 더치커피는 지중해를 통해 원두를 수입한 네덜란드 전통적인 커피 만드는 방법으로, 직접 그들의 드잎 방식을 사용하여 차가운 물로 커피를 우려 내게 되었습니다. 더치커피.. 더보기 크림커피에 대해 얼마전에 우연히 소개받은 카페에서 마신 크림커피, 부드럽고 적당히 고소한 크림과 쌉싸름한 커피의 조화가 너무나 완벽했던 정말 오랜만에 맛있게 먹은 커피였다. 그래서 오늘의 포스팅은 크림커피에 대해 작성해보고자 한다. 크림커피에는 다양한 종류가 있습니다! 아이리쉬 크림커피: 아이리쉬 위스키와 크림을 이용해서 만든 커피 음료입니다. 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다. 화이트 모카: 커피와 초콜릿, 크림이 섞여 만들어진 커피 음료입니다. 달콤하고 부드러운 맛이 특징입니다. 바닐라 라떼: 커피와 우유, 바닐라 시럽을 이용해 만든 커피 음료입니다. 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다. 캐러멜 마키아또: 에스프레소, 우유, 캐러멜 시럽, 휘핑크림 등으로 만든 커피 음료입니다. 달콤하고 부드러운 맛이 특징입니다. 카페 모.. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
